Bubur Candil

Bubur Candil

Bahan Candil :

Kukus 500 gr ubi,kemudian haluskan.Setelah dingin tambahkan 100 gr tepung ketan (pas buat kira2 tepungnya 75 gr).Aduk rata dan bulat2kan. 

Didihkan air,masukan bulatan candil ubi,masak hingga mengapung,sisihkan.

Bahan Kuah :

200 gr gula merah,gula pasir 50 gr dan air 750 ml,daun pandan/1/2sdt vanila.Masak hingga mendidih,kemudian saring. Masak kembali dan kentalkan dg 3 sdm kanji yg telah dicairkan terlebih dahulu dg air.Aduk2 hingga sedikit kental,masukan bulatan candil ubi.

Taburan santan :

Masak santan,garam dan daun pandan/vanila hingga mendidih.Angkat

*takaran gulai sesuaikan dg selera masing2...