French Fries

Coba resep kentang goreng renyah. Sampe suami dan anak-anak bilang enak.Syukron Ummu Afif atas resepnya. 

Keterangan Masakan:

Persiapan	Memasak	Kalori	Hidangan	Nilai Rating
1 jam 15 menit	15 menit	120Kalori	untuk 4 orang	5Bintang oleh 88Pembaca

Bahan dan Bumbu :

• 1/2 kg Kentang, kupas, bersihkan, potong memanjang ala KFC
• 3 Siung Bawang putih, digeprek lalu cincang
• 2 sendok teh garam
• Secukupnya tepung maizena
• Secukupnya air untuk merebus
• Secukupnya air dingin(pake es batu)

1. * Langkah awal; didihkan air yang cukup untuk merendam kentang, masukan bawang putih, masukkan garam, masukkan kentang
2. * Rebus kentang sebentar (selama 5 menit)
3. * Angkat tiriskan, langsung masukkan ke air es, biarkan 5 menit, tiriskan lagi.
4. * Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan (tepung maizena akan menyerap kandungan air didalam kentang)
5. * Kemudian goreng kentang setengah matang. Angkat dan tiriskan lalu biarkan selama 1 jam.
6. * Goreng lagi sampai kecoklatan dan kriuk-kriuk.

begitulah rahasia kentang renyah dan gurih ada rasanya, enak banget, pemakaian tepung maizena bisa ditinggalkan, coba-coba saja antara menggunakan dan tidak mana yang lebih enak dan lebih kering, yang pasti sehat dan spesial.

Link resep dari sini : http://caramembuat1001.blogspot.com/2013/06/resep-kentang-goreng-kfc.html?m=1

Cireng

Dapat resep dari teman (yang merasa punya resep saya izin taruh resep di blog saya ya ^^). Sudah saya coba dan hasilnya enak. 

Bahan Biang : 

35 gr tepung sagu

100 ml air

Bahan :

125 gr tepung sagu

2 butir bawang putih, dihaluskan

1 batang daun bawang, diiris halus

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Biang : rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal.

Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam adonan biang tadi. Aduk rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang

*pakai tepung sagu tani hasilnya lebih bagus, tapi kalau nggak ada juga nggak papa kok.....masih sama enaknya.

yang dimasak airnya aja sampai mendidih, trus tuang ke sagu biang. aduk-aduk sampai rata, trus masukin bumbu-bumbunya. 

baru masukin tepung sagu buat ngalisinnya.

jadi bukan ngadonin di atas api lhoo...

Tumis Ayam Kampung

Dapat kiriman resep dari Mba Dewi ,Batam.

perkenankan

berbagi resep sinshe

materi di rodja tv hari ini

MENU SEHAT BUKA PUASA

~~ tumis ayam kampung~~

bahan:  

1/2 ekor ayam kampung

250 gr wortel (iris2)

3 siung bawang merah iris

2 siung bawang putih iris

2 cabe merah iris 

+ rawit (diulek)

2 btg d.bw (iris kasar)

minyak zaitun(extra light) /

mny jagung/mny soya/mny beras untuk menumis

3 sdm kaldu/ sari kaldu (rebusan tulang+bw pth)

air secukupnya

langkah memasak:

buang tulang ayam,  daging potong kecil2

tumis bp + bm

masuk cabe 

lalu d bw

baru wortel sampai lunak

masuk ayam

kaldu dan air

masak sampai matang