Rendang Padang

Bahan :

1 kg daging sapi

10 gelas santan (3 btr kelapa)

2 biji asam kandis

1 btg serai

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

Garam

3 sdm minyak sayur (untuk menumis)

Bumbu Halus : 

Cabe merah  1 ons

15 bawang merah

6 bawang putih

6 kemiri

Kunyit

2 cm jahe

3 cm laos

Cara : 

- Potong daging

- Tumis bumbu halus dan daun-daunan sampai wangi. Kemudian tambahkan daging. Aduk terus sampai berubah warna dan setengah matang.

- Jika sudah keluar minyak, tambahkan santan.

- Aduk terus dan masak dengan api sedang.