Rujak Serut

Panas-panas segarnya makan rujak serut.

Bahan : 

Buah apa saja.

Mengga muda,pepaya muda,kedondong,ketimun,bengkoang,nanas,jambu air. Semua di serut.

Bumbu halus :

Cabe merah,gula merah,kacang tanah,air asam secukupnya.

Campur rata buah dan bumbu rujak. Masukan ke dalam kulkas dan dinginkan. 

Atau pisahkan antara bumbu dan buah, masukan kulkas dan sesaat mau di makan di campur jadi satu, biar tidak terlalu berair.

Brownies

Cocok dengan resep brownies yang satu ini. 

Bahan : 

- 90 gram butter unsalted

- 170 gram coklat batangan

- 1/4 cup coklat bubuk

- 3/4 cup tepung terigu

- 1/4 sdt baking powder

- 1/4 sdt garam

- 1 cup gula pasir

- 2 butir telur

- 2 sdt vanilla

Cara buat : 

1. Lelehkan butter dan coklat batangan.

2. Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata.

3. Tambahkan telur, aduk rata.

4. Terakhir tambahkan bahan kering,terigu,baking powder,garam,vanilla,coklat bubuk.

5. Tuang ke dalam loyang,kemudian panggang 180 derajat celcius selama 40 menit.

Asinan Betawi

Segarnya Asinan Betawi

Bahan :

- kacang tanah goreng

- kerupuk mie

- toge

- kol,iris halus

- wortel,iris halus

- daun selada

- tahu kukus

- sawi asin (tidak pakai)

Bumbu halus :

- cabe

- kacang tanah

- cuka

- garam

- gula merah

- air

(Semua takaran pakai kira2)

Campur semua bahan dan bumbu halus. Masukan ke dalam kulkas sampai bumbu meresap. Nikati selagi dingin 😋.

Choco Lava

Bahan :

175gr dcc

175gr margarin

50gr gula

5 btr telur

60gr tepung terigu

cara membuatnya hampir sama yah. pkknya yg cair2 belakangan. tepungan2 sll no 2.

Panggang 5 menit dengan suhu 200 derajat C

Bolu Keju Kukus

resep bolu keju kukus:

100gr gula pasir

2btr telur

garam sedikit

75gr tepung terigu

25gr susu bubuk/g pake

20gr maizena

50gr keju cheddar bisa lebih

100ml minyak sayur/ mentega. 

cara membuat:

kocok telur dan gula

masukan tepung, maizena, susu bubuk.

terakhir minyak/ margarine yg sudah dicairkan. 

Kukus selama 30-45 menit

Sumber : Um Keysa - batam

Bread Butter Pudding

Bahan dan cara membuat :

3sdm gula pasir kocok dgn 2butir telur, masukkan 400ml susu uht kocok hingga rata. 

lelehkan 2sdm margarin. tuang hingga rata kedalam roti yg sudah disusun dicetakan. 

beri taburan keju/meisis/choc chip/kismis. 

panggang 190celcius slm 20menit.

Sumber : Um Keysa - batam

Kue Cubit

resep kue cubit: 

3btr telur

100gr gula pasir

100gr tepung terigu

100gr margarine

vanilla bubuk/ess

1/4sdt baking soda

1/2sdt baking powder

kocok telur, campurkan gula sedikit demi sedikit. smp kental. 

masukan vanilla bubuk/ess. kocok kmbali dgn mixer

masukkan tpung sedikit demi sedikit dgn kec mixer 1.

terakhir masukan margarin yg sdh dicairkan, aduk sedikit demi sedikit. smp merata. searah jarum jam.

sekian, semoga bermanfaat😊

Resep dari Um keysa - Batam